小梅を漬け込みました。

梅漬けの最盛期です。毎日たくさんの梅を大きなタンクに漬けています。今日は小さなタンクに小梅を漬けたので、内部がどのようになっているのか撮ってみました。白い物が塩です。雪のように見えます。明日になれば、どうなっているのか楽しみです。