紀州南高梅の通信販売なら！【株式会社鈴梅】｜和歌山県みなべ町「かつお梅」

”みんな違ってみんな良い”
お好きな梅干しの味は⁉

県外に住む友達が旅行好き。
和歌山県に来るたびに宿泊するホテルや旅館を変えて楽しんでいます。
その度に思うことがあるそうで、先日心の声を大にして叫ばれました(≧◇≦)／

「どうして梅干しの本場に来てるのにはちみつや減塩タイプの梅干しばっかり出てくるんだ！
本物が出てくると思って楽しみに来ているのに、どこに行っても出てこない‼
顔がしわくちゃになるぐらいのすっぱい梅干し出してくれ～‼」

梅干しを製造している側からすれば、ただただ酸っぱい梅干しよりも、
●もっと酸味を抑えて、
●甘みがあって、
●健康志向の方でも食べやすくするには…
と試行錯誤の結果、生まれたはちみつ漬けや減塩タイプの梅干し、他にもいろいろな調味梅干しが販売されていますね。

食卓に梅干しがあるのが当たり前の日々。
自身も幼少期は酸っぱすぎる梅干しが苦手で、白梅干しを口にするのはとても勇気がいりました。
（だってめっちゃ酸っぱいんやもーん！白米どんだけ口にほり込んでも間に合わなーい‼）
子供ながらに好きだったのが「かつお梅」です。一緒に入ってる”しそかつお”が大好きです！

鈴梅の「かつお梅」はすっぱ美味しい！
すべての工程を手作業で丁寧に作っています。

紫蘇とかつお節が均等になるように手でほぐしていきます。
作業中はとっても良い香りで充満🌺
混ぜる前とまんべんなく混ぜた後、色の違いわかりますか⁉

かつお梅専用に漬け上げた梅干しにかつお節と紫蘇をまぶして
梅干しの重なる部分と上にもた～っぷりと乗せて出来上がり☆

「かつお梅」は株式会社鈴梅のECサイトsuzuume.comからお取り寄せ出来ます！

　　かつお節　深緋（こきひ）
　　500g～２㎏で販売しております。
　　ぜひご賞味くださいませ☆